冰粉常温多久可以凝固?

冰粉在常温下需要2到4小时凝固。凝固时间受温度影响，夏天可能需要更久，冬天会快一些。制作时加入的凝固剂用量也会影响凝固效果，加得多就凝固得快。冰粉液倒入容器后静置不动，不要频繁晃动，否则会影响凝固。凝固好的冰粉表面光滑，用勺子按压能快速回弹。

冰粉保存方法

凝固后的冰粉在常温下只能放4到6小时，容易滋生细菌。夏天最好放冰箱冷藏，能保存2到3天。吃不完的冰粉要用保鲜膜封好，避免空气进入。如果发现冰粉表面出水或变酸，就不能再吃了。自制冰粉时，建议按需制作，不要一次做太多。