玫瑰花泡水是黄色还是红色?

玫瑰花泡水后颜色会变淡，呈现淡黄色或浅粉色。新鲜红玫瑰泡水后水色偏黄，因为花瓣中的红色素不易溶于水。白玫瑰泡水则是无色透明的。泡水时间越长，颜色越浅。水温也会影响颜色，温水泡出的颜色比冷水深。干玫瑰泡水颜色更淡，几乎看不出变化。

泡水颜色变化

玫瑰花泡水的颜色和花瓣种类有关。深色玫瑰泡水后水色偏黄，浅色玫瑰泡水后水色偏粉。水质也会影响颜色，硬水泡出的颜色更淡。泡水时加入柠檬汁会变成淡粉色，因为酸性环境改变了花青素。玫瑰花茶泡好后放久了颜色会变深，这是因为氧化作用。