白玉仙属于什么茶?

白玉仙属于乌龙茶类，产自福建安溪。它采用一芽两叶为原料，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。成茶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮。白玉仙香气清高持久，带有兰花香和蜜香，滋味醇厚回甘。它属于轻发酵茶，介于绿茶和红茶之间。

白玉仙的冲泡方法

白玉仙适合用95度左右的热水冲泡，第一泡快速出汤避免苦涩。可连续冲泡5到6次，每泡时间递增10秒。用紫砂壶或盖碗冲泡能更好激发香气。品饮时先闻香，再小口品尝感受回甘。白玉仙耐泡度高，冷泡后仍有清甜口感。存放时需密封避光，可保存1到2年。