冷冻土豆可以放多久?

冷冻土豆能保存8到12个月。新鲜土豆去皮切块后，用保鲜袋密封冷冻，防止冻伤和变色。冷冻前先焯水，能延长保存时间。存放时避免频繁解冻，否则口感变差。家庭冷冻土豆适合做炖菜或薯条，不适合直接炒食。

冷冻土豆的注意事项

冷冻土豆解冻后质地变软，适合做土豆泥或汤。冷冻超过一年的土豆，营养流失严重，建议丢弃。冷冻时标注日期，方便管理。冰箱温度要保持在零下18度以下，避免温度波动。解冻后的土豆不宜再次冷冻，会影响品质。