漳平水仙属于什么茶种类?

漳平水仙属于乌龙茶，是福建漳平的传统名茶。它采用水仙品种的鲜叶，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。外形呈方块紧结，色泽青褐，带有兰花香和甘甜滋味。漳平水仙既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，属于半发酵茶。

漳平水仙的特点

漳平水仙冲泡后汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘。茶香持久，带有兰花香和蜜香。茶叶耐泡，可冲泡5-6次依然香气不减。漳平水仙的包装多用方形纸包，具有独特的地方特色。当地茶农每年春季采摘一芽二叶，手工制作，品质优良。