武夷岩茶属于什么茶系列?

武夷岩茶属于乌龙茶系列，是中国十大名茶之一。它产自福建武夷山，独特的丹霞地貌和岩石土壤赋予茶叶特殊岩韵。根据产地不同，可分为大红袍、肉桂、水仙等品种。传统工艺经过萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序，形成绿叶红边的特征。冲泡后汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘，带有明显的花果香气。

岩茶的独特之处

武夷岩茶最突出的是"岩骨花香"的韵味。茶树生长在岩石缝隙中，吸收矿物质，使茶汤带有独特的矿物质感。正岩茶生长在核心景区，半岩茶和洲茶品质稍次。陈年岩茶经过转化，滋味更加醇和，药用价值也更高。品饮时讲究"三泡七泡有余香"，冲泡水温需控制在95度以上才能激发香气。