冰皮月饼做出来可以放多久?

冰皮月饼做好后，冷藏保存可以放3到5天。如果用保鲜膜包好再放冰箱，能延长到7天。室温下存放容易变质，最好在24小时内吃完。月饼里的馅料会影响保质期，水果馅的比豆沙馅的更容易坏。开封后尽快食用，避免滋生细菌。自制月饼没有防腐剂，保存时间比买的短。

冰皮月饼保存方法

冰皮月饼要放密封盒里，防止水分流失变干。每层月饼之间垫烘焙纸，避免粘连。冰箱取出的月饼要回温半小时再吃，口感更好。冷冻可以保存1个月，但解冻后质地会变软。不要反复解冻，会影响风味。做月饼时用新鲜材料，保存时间更长。