东山岛野生海鲜靠谱吗?

东山岛野生海鲜很靠谱，这里水质清澈，海鲜种类丰富。渔民每天凌晨出海，捕捞带鱼、虾蛄、黄鱼等新鲜海产。当地海鲜市场现捞现卖，价格实惠。游客可以租船体验捕鱼乐趣，直接从渔民手中购买，保证新鲜。东山岛的海鲜还出口到各地，品质有口碑。

海鲜的新鲜度

东山岛海鲜离开海水后很快处理，冰镇保鲜技术很成熟。带鱼捕捞后立即冷冻，虾蛄用海水暂养，黄鱼活蹦乱跳。渔民会用竹筐装海鲜，避免挤压。码头边有加工点，游客可以要求现场烹饪。海鲜运输时加冰袋，锁住新鲜口感。当地餐厅的海鲜都是当天进货，味道鲜甜。