天山乌梅是新疆特产吗?

天山乌梅确实是新疆特产，主要产自天山山脉北麓的伊犁河谷。这里的气候和土壤特别适合乌梅生长，果实饱满酸甜。新疆乌梅晾晒工艺独特，采用自然风干，保留原果风味。每年夏季采摘后，当地人会手工挑选优质果实，确保品质。天山乌梅不仅是零食，还能泡水喝，做菜调味，用途广泛。

天山乌梅的特点

天山乌梅个头均匀，表皮深紫发亮，果肉紧实。含糖量高，酸味适中，回味甘甜。当地农民用传统方法晾晒，不添加任何防腐剂。乌梅干可以直接吃，也可以泡酒、煮汤。新疆人常把它当零食招待客人，或者熬制成乌梅汤解暑。这种乌梅还常被运往内地，成为新疆的名片之一。