豆浆是哪个国家发明的?

豆浆起源于中国，已有两千多年历史。西汉时期，淮南王刘安发明了豆浆，最初是作为炼丹的副产品。后来豆浆逐渐成为平民百姓的日常饮品。唐代豆浆传入日本，宋代开始加入糖调味。明清时期，豆浆摊遍布街头巷尾，成为早餐常见选择。现代豆浆机让制作更便捷，豆浆已成为全球流行的健康饮品。

豆浆的制作与营养

豆浆由黄豆浸泡后磨制而成，需彻底煮熟才能饮用。每100毫升豆浆含蛋白质3克，钙17毫克，热量约30大卡。豆浆富含植物蛋白和膳食纤维，不含胆固醇。传统做法用石磨慢磨，现代工艺采用高速粉碎机。豆浆可以热饮或冷饮，还能制作豆腐、豆皮等豆制品。早餐配油条是经典搭配，营养又美味。