茶叶能放到零下18度吗?

茶叶可以放到零下18度保存，低温能抑制茶叶氧化和虫害。绿茶、白茶等未发酵茶特别适合冷冻，能保持鲜爽口感。冷冻前需将茶叶密封，避免吸收异味和受潮。取出后不要立即开封，等回温后再打开，防止水汽凝结影响品质。冷冻保存的茶叶可存放1年以上，风味变化较小。

冷冻注意事项

冷冻茶叶时需用铝箔袋或密封罐，普通塑料袋易破损。茶叶受潮结块后口感会变差，开封后尽快饮用完。红茶、黑茶等全发酵茶冷冻效果一般，常温避光保存更合适。频繁解冻会缩短茶叶保质期，建议分装成小份冷冻。冷冻后的茶叶冲泡前无需解冻，直接取用即可。