龙虾能保存多久?

龙虾的保存时间取决于存放方式。活龙虾在冰箱冷藏可存活1到2天，最好用湿布覆盖保持湿润。已烹饪的龙虾常温下不宜超过2小时，需放入冰箱冷藏，3天内吃完最佳。冷冻可延长保存至3个月，但口感会变差。购买时选活跃的龙虾，避免死虾，新鲜度直接影响保存时间。

冷冻保存技巧

冷冻龙虾前需先处理干净，分成小块或整只冷冻。用保鲜袋密封，挤出空气防止冻伤。解冻时放冰箱冷藏缓慢进行，避免室温解冻导致肉质变柴。冷冻后的龙虾适合做汤或炒菜，不适合清蒸，鲜味会流失。分装冷冻更方便取用，避免反复解冻影响品质。