火龙果好坏与新鲜度有关吗?

火龙果好坏和新鲜度关系密切。新鲜果皮鲜亮，有光泽，果肉紧实多汁。不新鲜果皮发皱，颜色暗淡，果肉松软发黑。好火龙果重量较重，说明水分足。果皮有斑点或软烂，可能已经变质。挑选时轻按果皮，微软为佳，过硬未熟，过软则不新鲜。

如何判断新鲜度

看果皮颜色，紫红或黄色越鲜艳越新鲜。果蒂枯萎或发黑，存放时间久。切开后果肉白色或红色均匀，有黑色籽粒。果肉透明度低，说明新鲜度差。闻气味，清香自然为好，有酸味或酒味已坏。冷藏可延长保存期，但最好在3天内吃完。