生日蛋糕放冰箱保存能保存多久?

生日蛋糕放冰箱能保存3到5天。奶油蛋糕需冷藏，避免融化；水果蛋糕要盖保鲜膜，防止水分流失。芝士蛋糕密封后可放4天，慕斯蛋糕最好2天内吃完。蛋糕放冰箱前需完全冷却，否则容易滋生细菌。夏天高温时，保存时间要缩短。

保存小技巧

蛋糕用保鲜盒装好，避免串味。水果蛋糕切面朝下放，减少干燥。芝士蛋糕可盖湿布保持湿润。吃前提前半小时取出，恢复口感。蛋糕放冰箱上层温度更稳定。巧克力蛋糕不宜冷藏，表面易起白霜。自制蛋糕无添加剂，保存时间比市售的短。