鲜人参保质期多久?

鲜人参的保质期受储存方式影响很大。冷藏条件下能保存3到6个月，冷冻可延长至1年左右。新鲜人参需要用保鲜袋密封，防止水分流失和细菌滋生。常温存放的话，保质期只有1到2周，容易发霉变质。买回家的人参最好尽快食用，避免营养流失。

储存方法

干燥环境能延长鲜人参的保存时间。用纸巾包裹后放入密封盒，再放冰箱冷藏效果更好。人参表面出现黑点或软烂时就不能吃了。切片后晒干的人参可以保存2年，但口感会变差。定期检查储存状态，避免浪费。