冰鲜属于什么经营范围?

冰鲜属于食品销售经营范围，具体涵盖冷冻肉类、海鲜、禽类等商品的采购、储存和销售。商家需办理食品经营许可证，确保冷链运输符合标准。超市、水产市场、电商平台均可销售冰鲜产品，部分企业还提供批发服务。冰鲜商品需标注生产日期和保质期，避免过期商品流入市场。

冰鲜的存储要求

冰鲜产品需在零下18摄氏度环境中保存，运输车辆必须配备制冷设备。商家每天检查冷库温度，防止解冻变质。消费者购买后应尽快食用，冰箱冷藏保存不超过3天。冰鲜包装需密封防潮，避免交叉污染。企业需建立台账记录进货和销售情况，确保食品安全可追溯。