可可粉与巧克力粉是同一种东西吗?

可可粉和巧克力粉不是同一种东西。可可粉由可可豆研磨后脱脂制成，颜色较深，味道苦涩，适合烘焙或调饮。巧克力粉则添加了糖和奶粉，口感甜腻，多用于冲泡热饮或制作甜品。两者原料不同，用途也有明显区别。

成分与用途

可可粉脂肪含量低，富含抗氧化物质，常用来制作布朗尼或热可可。巧克力粉糖分较高，奶香浓郁，直接冲饮更顺滑。比如，做蛋糕时用可可粉能突出浓郁可可味，而巧克力粉更适合儿童饮品。选择时需根据甜度和风味需求决定。