冰糖橙是几月份的当季水果(云南冰糖橙成熟时间介绍)?

云南冰糖橙每年11月开始成熟，采摘季可持续到次年2月。11月的果实青中带黄，酸甜适中；12月则完全转黄，糖分积累到最高点，口感最佳。1月和2月的冰糖橙水分更足，但糖度略有下降。当地果农会根据海拔调整采摘时间，高海拔地区成熟稍晚。

冰糖橙的成熟特征

成熟的冰糖橙果皮光滑，捏起来有弹性，闻起来有清香。果肉饱满，汁水丰富，甜中带一丝微酸。未成熟的果子发硬，酸味较重。云南昼夜温差大，有利于糖分积累，所以冰糖橙特别甜。采摘后存放一周左右，甜度还会进一步提升。