芋头的收获时间是多什么时间?

芋头一般在秋季成熟，收获时间集中在9到11月。此时叶片变黄，茎秆枯萎，是最佳收获信号。农民会挖开土壤，取出地下块茎。早熟品种可能在8月上市，晚熟品种延迟到12月。收获后需晾晒几天，便于储存。

芋头收获要点

芋头收获时需选晴天，避免雨天导致块茎腐烂。挖取时小心别碰伤表皮，否则容易腐烂。刚收获的芋头含水多，放通风处阴干可延长保存期。南方地区可留部分在土中，随吃随挖，保持新鲜。