成都烤鸭是不是特产之一?

成都烤鸭是当地特色美食之一，但并非传统意义上的特产。成都更以麻辣火锅、夫妻肺片闻名，烤鸭多见于餐馆菜单，而非伴手礼。成都烤鸭皮脆肉嫩，常配甜面酱和葱丝，做法与北京烤鸭相似，但口味偏辣。本地人常将其作为宴客菜，游客也喜欢尝试这道融合川味的烤鸭。

成都烤鸭的地位

成都烤鸭在川菜中占有一席之地，但不算核心代表。成都特产多指张飞牛肉、郫县豆瓣酱等，烤鸭更多是外来改良菜。成都餐馆会加入花椒、辣椒提味，形成独特风味。虽然受欢迎，但烤鸭从未像火锅一样成为城市饮食符号。外地游客购买特产时，更倾向选择蜀绣、竹编等传统手工艺品。