火龙果怎么样的甜?

火龙果的甜度因品种和成熟度而异，红心火龙果比白心的更甜。完全成熟的火龙果果肉呈深红色，甜度最高，吃起来像蜂蜜般清甜。未成熟的果子发白，甜味较淡，带点酸涩。挑选时果皮越红、越饱满的越甜，果皮发青的则不够甜。冷藏后的火龙果甜味更集中，口感冰凉爽口。

火龙果的甜味来源

火龙果的甜来自果肉中的天然果糖，每100克含糖量约8克。甜味集中在果肉靠近果皮的部分，中心籽多的地方甜味更足。火龙果甜而不腻，带点清爽的果香，适合直接吃或榨汁。搭配酸奶或沙拉能中和甜味，口感更丰富。血糖高的人适量食用，避免摄入过多糖分。