洞庭碧螺春属于什么档次?

洞庭碧螺春属于中国十大名茶之一，属于高档茶叶。它产自江苏太湖洞庭山，采摘时间只在清明前后，每年产量极少。碧螺春外形卷曲如螺，白毫显露，冲泡后汤色碧绿，香气清高持久。茶叶价格根据等级不同，从几百元到几千元一斤不等，顶级碧螺春更是珍贵。

碧螺春的独特之处

碧螺春采用手工采摘，一芽一叶的标准制作。茶叶经过杀青、揉捻、搓团等工序，全程依赖老师傅的经验。冲泡时水温控制在80度左右，水温过高会破坏茶叶的鲜爽口感。碧螺春的香气带有花果香，这是因为它与果树间种的缘故。当地人常说"一斤碧螺春，万树果树香"，足见其珍贵。