甜菜怎么样晒干储存?

甜菜晒干储存前需要彻底清洗，去掉泥土和杂质。将甜菜切成薄片或小块，放在通风处晾晒，避免阳光直射。晒干过程中要勤翻动，确保每面均匀干燥。完全干燥的甜菜质地坚硬，容易折断。储存时用密封袋或罐子装好，放在阴凉干燥处，能保存一年以上。

晒干小技巧

甜菜晒干前可以焯水1分钟，能缩短晾晒时间。阴雨天可用烤箱低温烘烤，温度控制在50度左右。晒干的甜泡发后能恢复大部分重量，适合炖汤或煮粥。储存前检查是否有受潮发霉的，及时挑出避免影响其他。每年秋季是晒甜菜的最佳时节，天气干燥效果好。