老乌龙茶属于什么茶?

老乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。老乌龙茶存放多年后，茶汤颜色变深，口感更醇厚。常见的品种有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。福建的武夷山和安溪是老乌龙茶的主要产地。台湾的高山乌龙茶也很有名。

老乌龙茶的特点

老乌龙茶冲泡后香气浓郁，带有花果香或炭火香。茶汤呈橙黄色或红褐色，滋味甘醇回甘。存放时间越长，茶性越温和，适合肠胃弱的人饮用。老乌龙茶可以泡多次，每次泡出的味道略有不同。收藏时要注意避光、防潮、防异味，最好用陶罐保存。