米酒开盖后冷藏可以放多久?

米酒开盖后冷藏能放3到5天。时间越长味道越酸，最好在3天内喝完。放冰箱前要拧紧盖子，避免空气进入。开封后的米酒会产生少量气体，瓶身会微微鼓起，这是正常现象。如果出现异味或大量气泡，说明变质不能喝了。

冷藏保存要点

米酒开封后要放冰箱冷藏室，温度保持在4度左右。倒酒时别用嘴直接对瓶口，细菌会污染剩余酒液。小瓶装的米酒开封后最好两天内喝完，大瓶的也别超过一周。冷藏后的米酒会变浑浊，这是糖分析出的结果，不影响安全。