湖北绿茶名茶是什么茶类?

湖北绿茶名茶主要属于炒青和烘青茶类。代表茶叶有恩施玉露、宜红工夫、武当道茶等。恩施玉露采用蒸青工艺，色泽翠绿，香气清高；宜红工夫条索紧细，滋味醇厚；武当道茶产于武当山，茶汤明亮，回甘持久。这些茶叶多生长在高山云雾中，吸收天地精华，品质上乘。

湖北绿茶的制作特点

湖北绿茶注重杀青和揉捻工艺。杀青温度控制在200度左右，茶叶迅速脱水，保持绿色；揉捻时用力均匀，让茶汁渗出，形成紧实条索。恩施玉露需经过多次理条，外形如松针；宜红工夫则注重发酵，香气独特。每斤干茶需采摘4万芽头，人工采摘确保嫩度。冲泡时水温80度最佳，茶汤清香四溢。