冰鉴是什么东西?

冰鉴是古代一种用来冰镇食物和酒水的容器，类似现代冰箱。它由木头或金属制成，双层结构，夹层放冰块，内层存放食物。夏天时，富贵人家会把冰镇水果、酒水放进去降温，还能制作冰镇饮料。冰块多从冬季储存的冰窖取来，是夏日消暑的奢侈品。

冰鉴的使用方式

使用冰鉴时，先在夹层填满碎冰，再把食物放入内层。有些冰鉴带排水孔，融化冰水能流出。古人还会在冰里加入香料，让食物带清凉香气。普通百姓用不起冰鉴，只能用深井水降温。冰鉴体现了古人对生活的细致追求，是智慧和财富的象征。