干黄豆可以保存多久时间?

干黄豆在干燥通风环境下能保存1到2年。存放时需密封防潮，避免阳光直射。温度越高，保存时间越短。如果黄豆发霉、变色或出现异味，说明已变质不能食用。真空包装的黄豆保存时间更长，可达3年。家庭存放可用玻璃罐或密封袋，开封后尽快吃完。

干黄豆的保存方法

干黄豆要存放在阴凉干燥处，湿度最好低于15%。开封后可放入冰箱冷藏，延长保质期。保存时不要和香料放一起，避免串味。定期检查黄豆状态，发现受潮立即处理。大量储存时可用食品级干燥剂吸湿，确保黄豆干燥不发霉。