西红柿可以用抽真空机存放吗?

西红柿可以用抽真空机存放。抽真空能隔绝空气，减缓氧化和细菌滋生，延长保鲜时间。真空包装的西红柿可以放冰箱保存1到2周，比普通存放多3到5天。但西红柿容易挤压，真空袋要选厚实的。切开后的西红柿也能真空保存，但最好当天吃完。家庭用小型真空机就能操作，很方便。

真空保存的注意事项

真空保存时，西红柿要完全干燥，表面水分会影响效果。带蒂的西红柿能保存更久，摘掉蒂的容易腐烂。真空后冷藏效果最好，室温存放不超过2天。不要过度抽真空，否则会压坏西红柿。每次取用时尽量一次性吃完，反复开封会加速变质。真空袋要密封好，避免漏气。