树上的辣椒子是什么?

树上的辣椒子是辣椒的果实，由花朵授粉后发育而成。未成熟时呈绿色，成熟后变红或黄，形状有圆有尖。辣椒子内含辣味成分辣椒素，不同品种辣度差异大。有些辣椒树能结出上百颗果实，常被用于调味或晒干保存。野生辣椒子多呈红色，人工培育的则有紫色、橙色等多种颜色。

辣椒子的生长过程

辣椒子在树上生长需要充足阳光和温暖气候。开花后约20天开始膨大，再过30天完全成熟。果实挂在枝条上，颜色逐渐加深。采摘时需小心避免损伤枝条，否则影响后续结果。辣椒子晒干后能保存数年，是常见的调味原料。有些辣椒树寿命长达十年，每年都能结果。