切开的西瓜不冷藏可以放多久?

切开的西瓜在常温下只能放2到3小时。高温天气下，细菌繁殖更快，最好1小时内吃完。未吃完的西瓜要用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。冷藏西瓜最多能放3天，时间长了会变质。西瓜切开后水分流失快，口感会变差。直接暴露在空气中的西瓜容易滋生细菌，不建议隔夜食用。

西瓜保存技巧

西瓜切开后，最好用保鲜盒密封保存，避免串味。冷藏时可以保留瓜皮，减少水分蒸发。吃西瓜前要用干净的刀具处理表面，防止细菌污染。西瓜籽要完全去除，避免影响保存。冰镇西瓜时不要冷冻太久，否则会失去甜味。大西瓜切开后分装保存，能延长保鲜时间。