火锅上点火用的是什么东西?

火锅点火常用固体酒精、燃气罐或电磁炉。固体酒精方便携带，点燃后火焰稳定；燃气火力大，适合快速加热；电磁炉插电即用，安全无明火。家用火锅多用电磁炉，街头摊贩常用燃气罐或固体酒精。

点火工具的特点

固体酒精每块能燃烧1小时左右，火焰小不会溅油；燃气罐装满气可用20次，火力调节灵活；电磁炉升温快，关火后余热少。固体酒精遇水会熄灭，燃气罐需远离易燃物，电磁炉不能进水。