宿舍小电锅可以炸东西吗?

宿舍小电锅可以用来炸东西，但需要特别注意安全。小电锅功率较小，炸食物时油温控制不好容易起火。建议少量用油，避免油量超过锅体三分之一。炸食物前要确保锅体干燥，油温不要过高，看到油冒烟就要立刻关火。炸完后要等锅完全冷却再清洗，避免热油遇水溅出伤人。

小电锅的使用技巧

小电锅炸食物时最好用耐高温的油，比如菜籽油或花生油。一次炸的量不要太多，食物下锅后要轻轻翻动，避免粘锅。炸完后可以把油过滤保存，下次继续使用。小电锅炸东西会产生油烟，建议开窗通风，或者用抽油烟机吸走烟雾。如果发现锅体变形或电线老化，要立刻停止使用，更换新的小电锅。