冻干果蔬的保质期是多久?

冻干果蔬的保质期很长，一般能保存2到5年。真空包装和避光储存能延长保质期，开封后需尽快食用。常见的冻干草莓、苹果片、胡萝卜丁等，只要密封好，放几年也不易变质。不过潮湿环境会影响品质，开封后最好放入密封罐保存。

储存注意事项

冻干果蔬怕潮怕高温，存放温度最好在20度以下。阳光直射会让营养流失，阴凉干燥处最合适。开封后若受潮，口感会变软，但通常不影响安全。家庭自制的冻干食品保质期较短，建议一年内吃完。购买时注意生产日期，优先选择新鲜批次的产品。