南宁小龙虾季节是什么时候开始?

南宁小龙虾季节每年4月开始，一直持续到9月。4月气温回升，小龙虾陆续上市，5月到8月是旺季，价格最实惠。9月后数量减少，价格会上涨。南宁本地餐馆和夜市都能吃到新鲜小龙虾，口味有麻辣、蒜蓉、十三香等。周末很多人专程去农院路、中山路吃宵夜，排队是常事。

小龙虾的捕捞特点

南宁小龙虾主要来自本地池塘和邕江边。养殖户每天凌晨3点下网捕捞，确保虾肉新鲜。刚捕捞的小龙虾外壳发亮，活力十足。餐馆会当天进货，死虾会被挑出来扔掉。小龙虾生长快，3个月就能上市，所以供应量稳定。吃虾时最好选个头大的，黄多肉嫩。