南美洲有什么特色美食吗?

南美洲美食种类丰富，巴西烤肉、阿根廷牛排和秘鲁柠檬腌鱼都是代表性美食。巴西烤肉用铁串串起牛肉，炭火慢烤外焦里嫩。阿根廷牛排选用安第斯山脉草饲牛，肉质鲜嫩多汁。秘鲁柠檬腌鱼用生鱼配柠檬汁、洋葱和辣椒，酸辣开胃。街头小吃如哥伦比亚玉米饼、委内瑞拉炸香蕉也广受欢迎。

特色风味

南美洲善用天然香料，辣椒、香草和水果增添独特风味。智利玉米派用玉米面包裹奶酪和肉馅，外酥内软。哥伦比亚阿雷帕是玉米饼夹奶酪或鸡蛋，早餐常吃。巴西黑豆炖肉用黑豆、猪肉和香肠慢炖，咸香浓郁。这些美食融合印第安、欧洲和非洲烹饪传统，形成多元口味。