九节虾是河里的还是海里的?

九节虾是海里的虾类，主要生活在近海海域。这种虾身体有明显的九节白色斑纹，因此得名。九节虾喜欢沙质或泥沙海底，白天躲藏，夜晚出来觅食。它们以小鱼、小虾和海底有机物为食，生长速度较快。每年春季到秋季是它们的繁殖期，幼虾在浅海区域成长。

九节虾的特点

九节虾体型较大，每只能长到15到20厘米。虾壳较硬，烹饪前需要去虾线。这种虾肉质紧实，味道鲜甜，适合白灼、蒜蓉或清蒸。市场上常见的是养殖品种，野生九节虾数量较少。捕捉时多用拖网或笼捕，渔民会根据潮汐时间调整作业时间。九节虾价格较高，是海鲜市场的热门品种。