杨梅一般在什么季节成熟?

杨梅一般在夏季成熟，具体时间因地区而异。南方地区如广东、福建，5月就能吃到新鲜杨梅；浙江一带6月最盛；北方稍晚，7月才迎来丰收。杨梅成熟时颜色从红变紫，果实饱满多汁。农民会根据果实颜色判断采摘时机，确保口感最佳。杨梅树寿命长，一棵老树能结果几十年。

杨梅的采摘与保存

杨梅成熟后容易掉落，需及时采摘。清晨露水未干时采摘，果实更新鲜。杨梅不易保存，常温下放一天就会变质。人们会把杨梅做成杨梅酒、杨梅干，延长保存期。冷冻杨梅能保持半年，直接当零食吃。杨梅酸甜可口，富含维生素C，是夏季消暑的好水果。