橙子可以零度保存吗?

橙子可以零度保存，但时间不宜过长。零度冷藏能延长橙子保鲜期至1个月左右，但低温会破坏果皮中的细胞结构，导致表皮变软。刚采摘的橙子更适合放冰箱冷藏，而常温橙子直接冷藏容易冻伤。家庭保存时可将橙子用保鲜袋装好再放冰箱，避免水分流失。

橙子冷藏的注意事项

橙子冷藏前需确保表皮干燥，潮湿环境容易发霉。冷藏时不要与其他水果混放，乙烯气体会加速橙子腐烂。如果橙子出现冻伤迹象，如局部变软或出水，应尽快食用。冷冻橙子可制成果汁或果酱，但解冻后果肉会变得松软，不适合直接生吃。