椰青存放适合温度是多少?

椰青存放适合温度是4到8摄氏度，冰箱冷藏室最合适。温度过高会加速变质，低于0摄氏度可能冻伤椰肉。未开封的椰青可存放7到10天，开封后最好3天内喝完。存放时不要清洗，保持外皮干燥能延长保鲜期。避免阳光直射，也不要放在冷冻室，否则椰水会结冰影响口感。

存放注意事项

椰青存放时要立着放，椰眼朝上防止漏水。每天检查一次，发现霉点或异味要立即丢弃。开封后没喝完的椰青用保鲜膜封好，避免串味。运输时最好用泡沫箱加冰袋，温度控制在5摄氏度左右。热带地区的椰青存放时间更短，建议买回后尽快食用。