清江鱼和江团鱼是一种鱼吗?

清江鱼和江团鱼不是同一种鱼。清江鱼是清江流域特有的淡水鱼，体型细长，鳞片细小，肉质鲜美。江团鱼则属于鲶科，体型肥硕，无鳞，头部扁平，多生活在长江流域。两者外形和口感差异明显，清江鱼适合清蒸，江团鱼更适合红烧或炖汤。市场上常有混淆，但产地和特征完全不同。

区别与特点

清江鱼生长在清澈的江水中，以藻类和小虫为食，生长速度较慢。江团鱼喜欢浑水环境，食性杂，小鱼虾和水生植物都吃。清江鱼刺多肉细，江团鱼刺少肉厚。清江鱼价格较高，江团鱼更常见实惠。渔民通过体型和鳞片就能轻松分辨，不会搞混这两种鱼。