苗族的茶俗是什么?

苗族人爱喝油茶，每天早中晚都要喝一碗。油茶用茶叶、花生、米花和猪油熬制，香浓可口。客人来访时，主人会热情端上油茶，这是待客的最高礼节。节日里，苗族人还会用油茶招待亲友，一起边喝边聊，热闹非凡。

油茶的制作

油茶的制作讲究火候和配料。茶叶要先炒香，再加入花生和米花翻炒，最后倒入开水煮沸。一碗好的油茶，茶香扑鼻，花生酥脆，米花爽口。苗族人喝油茶时，喜欢配些糯米饭或酸汤，解腻又暖胃。