南充驴肉火锅在什么地方?

南充驴肉火锅主要在四川省南充市高坪区江东中路一带的老字号店铺可以找到。这里的火锅店大多开在居民区附近，比如鹤鸣山公园附近和王府井商场周边。当地人喜欢去"老南充驴肉馆"和"正宗驴火锅"这两家店，味道正宗价格实惠。游客可以打车到高坪区老城区，沿街走就能闻到浓郁的驴肉香味。

南充驴肉火锅特色

南充驴肉火锅汤底是用猪骨和鸡架熬制8小时以上的清汤，突出驴肉本味。锅底会加20多种香料，但不会太辣。驴肉片要现切现涮，煮30秒即可食用，蘸料是蒜泥加醋加少许辣椒油。每份火锅配一份驴杂和一份蔬菜，米饭免费续加。店里的驴汤可以免费续加，喝完浑身暖和。