海鲜螃蟹冷冻保存多久?

海鲜螃蟹冷冻保存时间取决于保存方式。整只螃蟹可冷冻3-6个月，拆分后保存期缩短至2-3个月。冷冻前需清洗、沥干水分，用保鲜袋密封防冻伤。家用冰箱冷冻温度需保持在零下18度以下。频繁解冻会加速变质，建议分装成小份保存。

冷冻注意事项

冷冻螃蟹解冻后口感会变差，但风味仍可保留。解冻时需放入冰箱冷藏室缓慢解冻，避免高温或热水浸泡。冷冻过的螃蟹适合烹饪，不建议生食。若发现冷冻表面有冰晶或异味，说明保存不当，不宜食用。