豆油存放啥温度最好?

豆油最好存放在阴凉干燥的地方，温度控制在15到25摄氏度之间。高温会让豆油氧化变质，产生哈喇味；低温则可能导致油脂凝固，影响使用。开封后的豆油要密封保存，避免阳光直射和靠近灶台。购买时选择小包装，减少存放时间，能更好地保持油的品质。

豆油的保存要点

豆油开封后建议在3个月内用完，长时间存放会降低营养价值。存放容器要选深色玻璃瓶，避免塑料瓶释放有害物质。炒菜时油温别过高，冒烟说明温度超过200摄氏度，容易产生有害物质。豆油可以和橄榄油交替使用，既丰富口味又减少单一油脂摄入。