不锈钢是食品级材料吗?

不锈钢是食品级材料，常见于餐具、厨具和食品加工设备。食品级不锈钢含铬量高于16%，能抵抗腐蚀和生锈，不会释放有害物质。304和316型号最常用，316耐酸性更强，适合海鲜加工。不锈钢表面光滑，不易滋生细菌，清洗方便。国家有严格标准，食品级不锈钢必须通过重金属溶出测试，确保安全。

不锈钢的使用注意事项

食品级不锈钢虽然安全，但长期接触强酸强碱会受损。用钢丝球擦洗会刮伤表面，导致生锈。不锈钢锅不宜长时间存放盐、醋等调料，最好用陶瓷或玻璃容器代替。新买的不锈钢餐具先煮水消毒，去除表面残留物。定期检查划痕和锈迹，发现损坏及时更换，避免污染食物。