莲蓬剥出来是莲子吗?

莲蓬剥出来的就是莲子。莲蓬成熟后，内部藏着几十颗圆滚滚的莲子，外层有硬壳保护。莲子可以直接煮着吃，也能晒干保存。新鲜的莲子带点苦味，去掉中间的绿芯会更甜。莲蓬从池塘里摘下后，需要敲开才能取出莲子，就像打开一个小宝箱。

莲子的用途

莲子是常见食材，可以煮粥、煲汤或做甜点。药店里的莲子心还能泡茶喝，有清热的效果。莲蓬里的莲子数量多少，取决于莲蓬大小，大的能装三十颗。剥莲子时要注意，硬壳很硬，最好用剪刀剪开。莲子和藕一样，都是莲花的可食用部分。