雪糕是什么意思?

雪糕是用牛奶、糖和香料等原料冷冻制成的甜品。夏天吃雪糕可以解暑降温，口感冰凉香甜。常见的口味有巧克力、草莓和香草，还有水果味和抹茶味等。雪糕的形状多样，有圆筒、方砖和棒状，方便拿取食用。超市冷柜里摆满各种雪糕，大人小孩都喜欢吃。

雪糕的制作

雪糕制作需要将原料混合后快速冷冻。机器会不断搅拌，让空气混入，口感更松软。有些雪糕会加入坚果碎或巧克力豆增加风味。手工雪糕可以自己搭配食材，比如芒果、红豆或酸奶。雪糕保存温度要低于零下18度，不然容易融化变软。