五母六母是多少只螃蟹?

五母六母指的是五只母螃蟹和六只公螃蟹，加起来一共是十一只螃蟹。这种说法常见于菜市场或海鲜摊贩，用来区分螃蟹的性别和数量。母蟹蟹黄较多，适合蒸煮；公蟹蟹肉饱满，适合清蒸。买蟹时可以根据需求选择不同性别的搭配。

螃蟹的挑选方法

挑选螃蟹时，要选壳硬、腿粗、眼睛有神的活蟹。用手轻拍蟹壳，反应敏捷的更新鲜。母蟹肚子圆，公蟹肚子尖。绑蟹的绳子要松紧适度，避免损伤蟹腿。买回家后可用清水养着，每天换水保持活力。蒸煮前用刷子刷干净蟹壳缝隙。