盐在多少度会结冰?

盐水的结冰点比纯水低。10%的盐水在零下6度结冰，20%的盐水在零下16度结冰。海水含盐约3.5%，结冰点约为零下2度。盐的浓度越高，结冰点越低。冬天撒盐化雪，就是利用盐降低水的结冰点。

盐水的结冰原理

盐溶解在水中会干扰水分子的排列，让水更难结冰。纯水在0度结冰，但盐水的结冰点会随盐量增加而下降。家用盐水在零下10度左右才会结冰。实验室里可以配制零下20度不结冰的盐水。盐的浓度和温度共同决定结冰点。